今天終於開始繼續我的部落格生活了耶!!!
從一知道懷孕到現在孩子都已經10個月了,
距離上一篇文章竟然隔了快兩年(時間過好快我都老了),
原本都是在寫關於旅遊的文章,
現在轉型成要寫育兒血淚史了(誤),
好啦這都不是重點情不自禁的廢話太多
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要開始寫草莓果凍和果醬的做法瞜!!
其實真的超簡單的欸~~
我是參考FB社團的媽媽的食譜然後自己摸索比例,
因為我是用寒天做的所以做出來的口感偏軟綿,
屬於入口即化的口感(超適合給小寶寶吃的啦)
想說是要給10M的寶貝兒子小勛吃的,
所以寒天沒用很多,
假如想吃比較脆的口感可加多一些寒天喔~~
材料與器具如下：(做出來是3個果凍)
1.草莓-7顆(如下圖的中大草莓)
2.寒天-還沒泡水的寒天大概是吃飯的碗的一碗
(還沒泡水前會比較膨脹,泡水後大概是吃飯的碗的一半量)
3.檸檬-1/4顆(擠1/4顆的果凍會偏酸,也可加幾滴就好,自己斟酌喔)
4.冰糖-我加了下圖冰糖的2塊(可不加)
5.攪拌棒
6.果凍模杯3個
7.煮鍋
做法如下：
1.一定要先把所需材料都準備好才不會手忙腳亂喔
2.寒天用剪刀剪成大約1公分長然後用水泡軟
3.將7顆草莓先切小塊和將檸檬切1/4
4.擠檸檬到切小塊的草莓裡
5.擠好檸檬的草莓塊用攪拌棒攪個3秒,這樣會有點果粒
6.將草莓泥拿去煮
7.加寒天和2塊冰糖
8.煮到寒天融化即可裝模
9.因為是直接給兒子吃的所以我放常溫,也可拿去冷藏
10.常溫下大概半小時內就結凍了
11.開動!!!!!!!!
步驟圖如下：
-將檸檬擠入切小塊的草莓裡-
-用攪拌棒攪草莓形成有果粒的泥狀-
-將草莓泥和寒天和2顆冰糖拿去小火煮,寒天融化後即可裝模-
-這次的材料可做1大兩小的果凍-
-常溫半小時內結凍就可以吃了喔-
-開動!!!!!鮮紅色晶瑩剔透的果凍好可口喔,沒加一滴水所以都是草莓原味-
-第一次吃果凍的兒子好喜歡喔一直討-
第一次給孩子吃要先用小口一點給他適應一下看他的吞嚥能力,
小勛有吃過草莓但是是第一次吃果凍所以覺得酸酸甜甜的,
但是我只給他吃半個而已,吃任何東西都不能過量對身體最好喔!!
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